Castagne in tavola. Le migliori ricette toscane
Prezzo
8,00 €
Nessuna tassa
Bonnelli F. (cur.), Bardelli C. (cur.)
Tavole imbandite
Libro in brossura
30 Settembre 2012
96
Nuovo
Sembra che la castagna sia anche afrodisiaca... ma è soprattutto buona! Fresca, secca, lessata, arrosto, in forma di farina, di polenta dolce, nei primi, nei secondi, nei dolci fino al marron glacé. Sarà anche stato il pane dei poveri, ma è oggi una gran leccornia che arricchisce la nostra tavola di sostanza, gusto e fantasia.
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