Olivi e olio nel Medioevo italiano
Prezzo
33,00 €
Nessuna tassa
Brugnoli A. (cur.), Varanini G. M. (cur.)
Biblioteca di storia agraria medievale
Libro in brossura
01 Gennaio 2022
444
Nuovo
In questo volume vengono analizzati per l'area italiana, su base regionale, tutti i diversi aspetti del complesso rapporto fra l'uomo, l'olivo e l'olio nel medioevo. Pratiche colturali, tecniche di produzione, commerci e destinazioni alimentari, industriali e liturgiche vengono "reinventati" nel corso del medioevo in relazione a nuovi assetti del territorio rurale, a esigenze di mercato, a rinnovati riferimenti simbolici. La storia di questa pianta e del suo prodotto diviene uno spaccato delle trasformazioni della natura, delle strutture economiche e della cultura nel medioevo italiano.
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