Sorbetti granite gelati. Antica arte del Regno delle due Sicilie
Prezzo
24,00 €
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Mancusi Sorrentino Lejla
Biblioteca napoletana
Libro in brossura
31 Ottobre 2018
124
Nuovo
Descrizione
"Sebbene i Gelati non siano nati né a Napoli né a Palermo, capitali del Regno delle Due Sicilie, ben presto siciliani e napoletani ne divennero grandi estimatori, tanto da perfezionarne formule e procedimento in modo da semplificarne la lavorazione e ottenere un prodotto più raffinato. Identico fenomeno si è verificato per Pizza e Maccheroni, che non sono stati inventati nel Sud dell'Italia, ma sono universalmente considerati specialità tipiche di queste regioni, perché qui hanno avuto la loro massima valorizzazione con l'utilizzo di attrezzature, tecniche e ingredienti che li hanno trasformati in cibi prelibati, capaci di conquistare i cittadini di tutto il Mondo." (Dalla Prefazione)
Dettagli del prodotto
9788898199822
Scheda dati
- Autore
- Mancusi Sorrentino Lejla
- Collana
- Biblioteca napoletana
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 31 Ottobre 2018
- Pagine
- 124
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788898199822
- ean13
- 9788898199822
Nuovo
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