Monzù. Storie e ricordi di cuochi del tempo che fu (I)
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18,00 €
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Descrizione
Il vocabolo "Munzù" che deriva dal francese Monsieur, era la denominazione che spettava solo ai grandi cuochi. Era come un titolo onorifico, tanto ambito che - così come narra Salvatore di Giacomo - un celebre cuoco lo preferì ad una lauta ricompensa che Ferdinando II di Borbone gli aveva offerto. Di questi artisti dei fornelli, l'autore ha ricostruito la storia, ed attraverso ricordi, citazioni, testimonianze ed aneddoti ha fatto rivivere il clima brillante e raffinato del mondo elegante, nel secolo scorso, nella bella epoque e negli anni liberty. È una lettura che riporta gli anziani alla loro giovinezza e fa sognare ai più giovani la vita mondana e sociale di un tempo ormai lontano.
Dettagli del prodotto
9788898199884
Scheda dati
- Autore
- Accardi Vittorio
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 15 Novembre 2018
- Pagine
- 120
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788898199884
- ean13
- 9788898199884
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