Cibo e la terra. Agricoltura, ambiente e salute negli scenari del nuovo millenni
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13,00 €
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Oggi l'agricoltura, così come si è sviluppata negli ultimi 70 anni, pone all'umanità intera problemi drammatici: consuma il 70% delle risorse idriche del pianeta; concorre al processo di riscaldamento globale; sterilizza e desertifica terre fertili; inquina le acque. Fortunatamente questa è solo una faccia della luna. La lotta a un modello insostenibile di produzione del cibo e la riscoperta della biodiversità stanno diventando un fenomeno di massa. E l'Italia, con la sua tradizione alimentare, ne è all'avanguardia.
9788868438623
Scheda dati
- Autore
- Bevilacqua Piero
- Collana
- Rosso e nero
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 22 Novembre 2018
- Pagine
- 216
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788868438623
- ean13
- 9788868438623
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