Manuale del direttore d'albergo (Il)
Prezzo
21,90 €
Nessuna tassa
Andreoletti Renato; Nobbio Claudio
I libri di Hotel Domani
Libro in brossura
11 Febbraio 2016
197
Nuovo
Descrizione
La seconda edizione, aggiornata e integrata, de "Il manuale del direttore d'albergo" è un utile strumento per comprendere la complessità di questa figura centrale nel settore dell'ospitalità. Partendo dal contesto storico in cui è nata e si è sviluppata, il testo arriva a determinare le principali caratteristiche culturali e professionali che ne qualificano il profilo e il ruolo. Il libro è diviso in tre parti: analisi storica del fenomeno turistico in Italia, competenze e abilità del direttore d'albergo, e, per finire, alcune interviste a direttori e gestori d'albergo affermati che raccontano la loro esperienza. Il testo si rivolge innanzitutto a chi è direttore o gestore d'albergo affinché possa approfondire la sua cultura professionale e contemporaneamente è indicato a chi aspira a diventarlo, che sia un allievo delle scuole alberghiere e turistiche o un professionista dell'accoglienza e dell'ospitalità impegnato a percorrere la sua carriera all'interno del mondo alberghiero italiano e internazionale.
Dettagli del prodotto
9788848131285
Scheda dati
- Autore
- Andreoletti Renato; Nobbio Claudio
- Collana
- I libri di Hotel Domani
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 11 Febbraio 2016
- Pagine
- 197
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788848131285
- ean13
- 9788848131285
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