Quasi tutto quel che di importante e "speciale" accade in Alto Adige - Südtirol viene letto, spiegato e persino giustificato, con quanto avvenuto nel passato. Oggi come venti o trent'anni fa. Una "lettura" che può funzionare finché si discute di proporzionale etnica o di toponomastica, ma che oggi risulta fuorviante. Alto Adige Doc è un viaggio tra le contraddizioni di questa bellissima terra alla ricerca delle basi per uno sviluppo sostenibile da tutti i punti di vista