Leonardo da Vinci e la cucina rinascimentale. Scenografia, invenzioni, ricette
Prezzo
25,00 €
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Descrizione
Attraverso un'analisi prettamente storica e iconografica dei trattati più importanti dell'epoca, il volume illustra la gastronomia rinascimentale italiana, con i grandi apparati e gli allestimenti di un Paese che vanta i cuochi più abili, rinomati e creativi d'Europa, e in cui fioriscono i ricettari e i manuali sul comportamento da tenere a tavola, sul modo di apparecchiare e sull'arte del taglio. Vengono presentati, in particolare, i coreografici, monumentali e pantagruelici banchetti tipici dell'epoca, nei quali anche Leonardo da Vinci si sbizzarriva.
Dettagli del prodotto
9788884404343
Scheda dati
- Autore
- Masci Sandro
- Collana
- Saggi illustrati
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 02 Novembre 2006
- Pagine
- 187
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788884404343
- ean13
- 9788884404343
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