A tavola nel Rinascimento. Con 90 ricette della cucina italiana
Prezzo
16,00 €
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Descrizione
Pavoni nostrani arrostiti allo spiedo, pieni di tartufoli, fricassea di lepori con cipollette e mentuccia... iniziano così alcune delle 90 ricette rinascimentali selezionate e raccolte in questo libro. Per ogni ricetta gli autori riportano la versione originale, un commento storico che ne fa apprezzare la particolarità e tutte le istruzioni pratiche per realizzare il piatto oggi, con gli ingredienti a nostra disposizione.
Dettagli del prodotto
9788842050452
Scheda dati
- Autore
- Sabban Françoise; Serventi Silvano
- Collana
- Grandi opere
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 22 Novembre 1996
- Pagine
- 256
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788842050452
- ean13
- 9788842050452
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