Eat.Mi 2020. Guida gastronomica etica alla ristorazione milanese
Prezzo
18,00 €
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Visintin Valerio Massimo
Le boe
Libro in brossura
31 Ottobre 2019
208
Nuovo
Descrizione
Milano è una città dai grandi numeri, in molte cose. Nella ristorazione più che in altre. Pur nella costante oscillazione data dalle (tante) chiusure e dalle (tantissime) nuove aperture, in città sono censiti oggi circa 9.500 ristoranti. Le nostre forze, la nostra - pur valente e affamata ma numericamente esigua - redazione didattica, fatta di quindici persone, non nutre la sovrumana ambizione di poterli visitare tutti, né tanto meno ve lo lascerà credere. Abbiamo quindi visitato - rigorosamente in incognito - i ristoranti più importanti: per valore assoluto, per valore percepito, per ciò che se ne dice e per ciò che già ne sapevamo. Dopo le visite ne abbiamo scelti sette per ogni categoria, quelli che a nostro avviso meglio incarnavano lo spirito dei tempi. E il risultato lo troverete fra queste pagine.
Dettagli del prodotto
9788893882309
Scheda dati
- Autore
- Visintin Valerio Massimo
- Collana
- Le boe
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 31 Ottobre 2019
- Pagine
- 208
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788893882309
- ean13
- 9788893882309
Nuovo
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