Convivio dei signori. Sapori antichi dal Medioevo e dal Rinascimento (Il)
Prezzo
19,00 €
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In questo libro le vivande del Medioevo e del Rinascimento diventano chiave di lettura di un'intera epoca, di una società, della sua mentalità e delle sue abitudini. Non marginale è il rilievo che viene dato alla concezione medico-dietetica degli alimenti. Se poi questo libro viene letto come "ricettario", stimola il lettore a percorrere la strada della sperimentazione e dell'adattamento personale delle varie proposte. Il volume, illustrato con disegni e simboli dell'epoca medievale e rinascimentale, propone oltre 100 ricette, suddivise per argomenti: Vivande di grasso, Vivande di magro, Intermezzi, Insalate, Salse, Torte, Bevande ecc.
9788884103000
Scheda dati
- Autore
- Zipoli Giovanna
- Collana
- Il diforàno
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 30 Gennaio 2020
- Pagine
- 148
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788884103000
- ean13
- 9788884103000
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