Cibo dalla modernità alla postmodernità (Il)
Prezzo
18,00 €
Nessuna tassa
Degli Esposti Piergiorgio
Consumo, comunicazione, innovaz. Ricerche
Libro
19 Maggio 2010
144
Nuovo
Descrizione
Il libro analizza il rapporto che gli individui instaurano con il cibo in generale, e con il proprio sistema alimentare in particolare. Un'analisi di questo tipo non può prescindere dall'effettuare considerazioni sulla globalizzazione dei mercati e del mondo del consumo, osservando come le logiche globali e quelle locali si integrino nella creazione di significati condivisi dell'interpretazione degli alimenti. Una ricerca empirica, che analizza il rapporto dei giovani italiani con il cibo, conferma quest'ipotesi sottolineando, accanto alla presenza del Fast Food, la pregnanza di movimenti quali Slow Food e, ultimo arrivato, Home Food.
Dettagli del prodotto
9788846461469
Scheda dati
- Autore
- Degli Esposti Piergiorgio
- Collana
- Consumo, comunicazione, innovaz. Ricerche
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 19 Maggio 2010
- Pagine
- 144
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788846461469
- ean13
- 9788846461469
Nuovo
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