Storia d'Italia. Annali. Vol. 13: L'Alimentazione
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72,30 €
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Capatti A. (cur.); De Bernardi A. (cur.); Varni A. (cur.)
Grandi opere
Libro
01 Gennaio 1996
1052
Nuovo
Descrizione
L'attenzione della storiografia si è soffermata di rado su quel complesso di fatti che vanno sotto il nome di "cultura materiale". Il tredicesimo volume degli "Annali" giunge a colmare questa lacuna attraverso un'indagine capillare su uno degli aspetti più importanti del costume contemporaneo. A una tradizione alimentare ottocentesca, basata quasi esclusivamente sulla cultura agraria e sui bisogni di puro sostentamento, vediamo subentrare una articolazione dei consumi più "moderna". Ma il processo è lentissimo; il cibo, quasi liberato da connotazioni di necessità, diventa sempre più "simbolico". La dicotomia tra il peso di una tradizione agricola imponente e la voglia di modernizzare a tutti i costi rimane irrisolta.
Dettagli del prodotto
9788806147860
Scheda dati
- Autore
- Capatti A. (cur.); De Bernardi A. (cur.); Varni A. (cur.)
- Collana
- Grandi opere
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 1996
- Pagine
- 1052
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788806147860
- ean13
- 9788806147860
Nuovo
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