Antistoria della cucina. Aneddoti, leggende e bufale sulla storia della cucina, sui cuochi e su quelli che sedevano a tavola (L'
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14,90 €
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Coppa Daniele
Nuove voci. I saggi
Libro in brossura
17 Novembre 2018
194
Nuovo
Descrizione
La cucina, come un vecchio relitto affondato, nasconde mille tesori al suo interno. Daniele Coppa, di professione tecnico alimentare, si propone in questo libro di analizzare, anche attraverso excursus storici, la cucina attraverso la sua storia, i suoi aneddoti e anche le conseguenti bufale. Cosa mangiavano i Romani? Quando è nato quello che mangiamo oggi? Un libro per analizzare il passato e conoscere meglio il presente.
Dettagli del prodotto
9788856796704
Scheda dati
- Autore
- Coppa Daniele
- Collana
- Nuove voci. I saggi
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 17 Novembre 2018
- Pagine
- 194
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788856796704
- ean13
- 9788856796704
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