Mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Ediz. minor (La)
Prezzo
12,90 €
Nessuna tassa
Pizze originali, fritte, gluten free e tante proposte gourmet, ma anche focacce e idee dolci... più di 60 ricette fondono la ricerca di nuovi impasti perfetti e la scelta di materie prime d'eccezione, per accostamenti di ingredienti non scontati. Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessarie per realizzare a regola d'arte e in maniera innovativa un piatto che è monumento gastronomico della cucina italiana. Le materie prime. Le tecniche di lavorazione. Gli impasti. Le ricette.
9788858023426
Scheda dati
- Autore
- Giorilli Piergiorgio
- Collana
- Sapori e fantasia
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 05 Settembre 2019
- Pagine
- 160
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788858023426
- ean13
- 9788858023426
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default