Melograno (Il)
Prezzo
18,00 €
Nessuna tassa
Gentile A. (cur.), Las Casas G. (cur.)
Tecnica & pratica
Libro in brossura
03 Dicembre 2019
160
Nuovo
Descrizione
Il melograno è una pianta coltivata da tempi molto antichi e in molteplici ambienti ma è sempre stato considerato una coltura minore, nonostante sia destinato a vari usi, dall'ornamentale all'alimentazione umana e animale. Le moderne ricerche hanno confermato le altissime proprietà alimentari e salutistiche della pianta, in particolare del frutto, determinando oggi un incremento della domanda da parte dell'industria di trasformazione e, di conseguenza, una forte crescita delle produzioni. In questo libro, rivolto a tecnici, agronomi e agricoltori, si espongono i progressi in campo scientifico che hanno riguardato l'introduzione di nuove promettenti cultivar, le tecniche agronomiche per la coltivazione su larga scala e le tecnologie applicate ai processi di lavorazione e di trasformazione del frutto.
Dettagli del prodotto
9788850655670
Scheda dati
- Autore
- Gentile A. (cur.), Las Casas G. (cur.)
- Collana
- Tecnica & pratica
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 03 Dicembre 2019
- Pagine
- 160
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788850655670
- ean13
- 9788850655670
Nuovo
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