Anche l'olio canta
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14,00 €
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Fiorini L. (cur.), De Luca L. (cur.)
Libro in brossura
13 Dicembre 2018
186
Nuovo
Descrizione
Un omaggio composito all'ingrediente base della dieta mediterranea, attraverso approcci diversi: storico, agronomico, cosmetico, gastronomico, letterario... Una rassegna antologica che celebra il ruolo fondamentale e trasversale dell'olivo e dell'olio nel corso dei secoli: non a caso simbolo di pace, ma anche sostanza benefica per la salute dell'uomo. Corredata di foto e disegni, l'opera vuole offrire una panoramica inedita sui molteplici approcci al grande tema dell'olio EVO, non solo dal punto di vista alimentare, ma anche storico, scientifico, ovviamente gastronomico, nonché filosofico e letterario, attraverso il contributo di specialisti qualificati.
Dettagli del prodotto
9788898917440
Scheda dati
- Autore
- Fiorini L. (cur.), De Luca L. (cur.)
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 13 Dicembre 2018
- Pagine
- 186
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788898917440
- ean13
- 9788898917440
Nuovo
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