Virtù. Ovvero di alcuni cibi rituali in Abruzzo (Le)
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8,00 €
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Di Domenicantonio Giuseppe, Slow Food (cur.), Pretuziana Teramo (cur.)
De re coquinaria
Libro in brossura
01 Gennaio 2010
32
Nuovo
Descrizione
È un cibo antico quello che presentiamo del tempo in cui, dopo la lunga stagione, i parchi resti della madia finivano per sposarsi in un tripudio di odori, sapori e colori con le primizie della primavera entrante. E le virtù della provincia povera e contadina sapevano trovare, attraverso le sapienti mani delle donne, la verve e la fantasia per approntare un cibo finalmente ricco e delicato. Il maggio trionfante di verde e di speranze conferiva poi a quel cibo i caratteri di un rito antico capace di rinsaldare - ma anche rompere! - attraverso lo scambio reciproco, quei vincoli di amicizia, di comparatico, di parentado che tanto significato hanno avuto nella storia della società e della cultura nostra. (Dalla presentazione al volume) Lo scritto è qui proposto in riedizione (la terza) leggermente aggiornata, in collaborazione con Slow Food, Pretuziana Teramo e ARSSA.
Dettagli del prodotto
9788888925370
Scheda dati
- Autore
- Di Domenicantonio Giuseppe, Slow Food (cur.), Pretuziana Teramo (cur.)
- Collana
- De re coquinaria
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 2010
- Pagine
- 32
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788888925370
- ean13
- 9788888925370
Nuovo
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