Pane e prodotti da forno. 75 ricette illustrate passo a passo
Prezzo
25,00 €
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Black Keda
Il mio corso di cucina
Libro
03 Dicembre 2015
256
Nuovo
Descrizione
Siamo tutti d'accordo, cosa c'è di più buono del profumo di pane appena sfornato? Forse la cucina che profuma di brioche la mattina presto? O il solo pensiero di una torta fumante ... Gnam! Queste delizie e le mille viennoiserie che le accompagnano si trovano dal panettiere sotto casa, se siamo fortunati. Ma sono anche alla portata di ogni forno e di ogni cuoco (o cuoca) dilettante. Per preparare il pane da soli basta avere a disposizione un po' di olio di gomito (o un buon robot), un forno, farina, sale, acqua e lievito (e un po' di tempo). Un piccolo miracolo insomma! Anche se non sarà perfetto, sarà il pane migliore del mondo perché sarà il vostro, ottimo e caldo. Vi si aprirà un mondo di possibili varianti. Grazie a 75 ricette dettagliate, un passo dopo l'altro, le fasi della lievitazione di una viennese, i giri della pasta sfoglia e la realizzazione del pain aux raisins perderanno un po' del loro mistero. Anche se alcune ricette, come per esempio i croissant, richiedono uno sforzo e un'applicazione supplementari, nella maggior parte dei casi sarà un gioco da ragazzi e un successo assicurato!
Dettagli del prodotto
9788867530991
Scheda dati
- Autore
- Black Keda
- Collana
- Il mio corso di cucina
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 03 Dicembre 2015
- Pagine
- 256
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788867530991
- ean13
- 9788867530991
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