Mia pizza autentica. Ediz. italiana e inglese (La)
Prezzo
28,50 €
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Descrizione
Schivo, riflessivo, profondo: Franco Pepe ha portato la pizza alla ribalta mondiale, facendone evolvere i canoni, senza mai allontanarla dalle sue antiche origini popolari. Attraverso la pizza racconta un intero territorio, troppo a lungo dimenticato, ma ricco di bellezza e grandi materie prime. In questo libro si mette a nudo, condividendo la sua storia e i suoi progetti per il futuro, insieme a 40 iconiche ricette che hanno segnato la rivoluzione della pizza d'autore.
Dettagli del prodotto
9788866412205
Scheda dati
- Autore
- Pepe Franco
- Collana
- I Grandi Chef
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 23 Settembre 2021
- Pagine
- 192
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788866412205
- ean13
- 9788866412205
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