Dolci piemontesi in 350 ricette (I)
Prezzo
4,90 €
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Rangoni Laura
Cucina italiana Newton
Libro in brossura
10 Febbraio 2022
216
Nuovo
Marrons glacés, tartufi al cioccolato, torte povere... Un panorama esaustivo e completo dell'arte dolciaria regionale piemontese Il Piemonte è particolarmente famoso, e non solo in Italia, per i dolci. Le radici storiche della passione per i dolciumi da parte dei piemontesi sono in parte sconosciute, ma sembra che siano legate alla dinastia dei Savoia, i cui membri pare fossero tutti degli inguaribili golosi... In questo libro, accanto ai dolci della tradizione, più semplici e poveri, sono riportate alcune delle più famose ricette che hanno reso il Piemonte, e in particolare Torino, la capitale italiana della golosità. Dai celebri marrons glacés ai tartufi al cioccolato, alle torte povere occitane, un panorama esaustivo e completo dell'arte dolciaria piemontese, con particolare attenzione alle preparazioni tradizionali delle singole zone e ai prodotti tipici.
9788822761101
Scheda dati
- Autore
- Rangoni Laura
- Collana
- Cucina italiana Newton
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 10 Febbraio 2022
- Pagine
- 216
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788822761101
- ean13
- 9788822761101
Nuovo
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