Uovo alla kok (L')
Prezzo
13,00 €
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Descrizione
Il testo si avvicina al tono di una conversazione fra amici che si trasmettono segreti di "alta e bassa cucina". Segreti che possono riguardare l'insalata come anche certi piatti esotici e inauditi. Non c'è bisogno di citare Lévi-Strauss per far riconoscere che la cucina è un prezioso elemento della civiltà, dalle innumerevoli ramificazioni. La cucina prosegue nei luoghi, nelle maniere, nell'immaginazione e ci si potrà persino spingere ad affermare che la cucina è un sapere occulto che serve insieme al piacere e alla sopravvivenza.
Dettagli del prodotto
9788845917004
Scheda dati
- Autore
- Buzzi Aldo
- Collana
- Piccola biblioteca Adelphi
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 08 Maggio 2002
- Pagine
- 154
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788845917004
- ean13
- 9788845917004
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