Bologna tra storia e osterie. Viaggio nelle tradizioni enogastronomiche petroniane
Prezzo
22,00 €
Nessuna tassa
Molinari Pradelli Alessandro
Amo Bologna
Libro in brossura
01 Gennaio 2007
143
Nuovo
Il volume prende in esame non solo la storia delle osterie (che inizia dal XV secolo) ma anche dei più famosi prodotti alimentari bolognesi. Costruito con un ricchissimo apparato iconografico, sia in bianco e nero che e a colori, il libro presenta una facile carrellata su simboli della tradizione enogastronomica bolognese come i tortellini Bertagni, l'Idrolitina del cavalier Gazzoni, sull'amaro Zara, e su tanti altri prodotti ed esercizi commerciali di una volta. Un percorso nella vita quotidiana dei bolognesi dal Medioevo ad oggi condito da tanti divertenti racconti.
9788883425639
Scheda dati
- Autore
- Molinari Pradelli Alessandro
- Collana
- Amo Bologna
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 2007
- Pagine
- 143
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788883425639
- ean13
- 9788883425639
Nuovo
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