Erbe da mangiare
Prezzo
15,00 €
Nessuna tassa
Descrizione
"Erbe da mangiare" è un libro originale: un po' ricettario, un po' erbario, un po' repertorio di citazioni letterarie, un po' raccolta di antiche leggende. Soprattutto, è una guida con cui "andar per erbe" nei prati e nei boschi, e ricavarne la materia prima per ottimi piatti: asparagi selvatici, borragine, cicorie, cardi, papaveri. Piante commestibili che i nostri nonni conoscevano benissimo e che anche nell'epoca degli ipermercati possono tornare a diventare protagoniste di tante prelibatezze. Come quelle che ci insegna a cucinare Ada De Santis nelle ricette qui comprese (oltre cento per più di trenta erbe) accompagnate dalle dotte e divertenti introduzioni di Luigi Ballerini. Il tutto "condito" dalle preziose illustrazioni al tratto di Giuliano Della Casa che aiutano a identificare le diverse specie.
Dettagli del prodotto
9788804728023
Scheda dati
- Autore
- Ballerini Luigi, De Santis Ada
- Collana
- Oscar baobab. Saggi
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 16 Marzo 2020
- Pagine
- 528
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788804728023
- ean13
- 9788804728023
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default