Figli di McDonald's. La globalizzazione dell'hamburger (I)
Prezzo
20,00 €
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Descrizione
Contrariamente a ciò che si crede, l'hamburger non è un cibo americano per adolescenti, ma rappresenta il primo alimento, senza cultura e senza età, in grado di annullare la diversità delle culture culinarie e distruggere il nostro modo di mangiare. Questo laboratorio dell'alimentazione futura sfrutta la crisi delle istituzioni sociali e familiari per creare, non un prodotto, ma un consumatore standardizzato e infraculturale, perché privo di identità culturale. Un saggio dai molteplici approcci (sociologico, economico, etnologico, psicoanalitico, gastronomico), non un semplice pamphlet anti-McDonald's, ma una lucida analisi di un fenomeno in continua crescita.
Dettagli del prodotto
9788822053114
Scheda dati
- Autore
- Ariès Paul
- Collana
- Strumenti/Scenari
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 01 Marzo 2000
- Pagine
- 240
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788822053114
- ean13
- 9788822053114
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