Cucina italiana. Le migliori ricette illustrate
Prezzo
29,00 €
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La cucina italiana è senza dubbio una delle più ricche e complesse al mondo. Questo volume è una vera e propria enciclopedia aggiornata della cucina italiana perché integra i piatti tipici della più antica e consolidata tradizione regionale con varianti sviluppatesi attraverso l'evoluzione del gusto. Un ricettario di straordinaria ricchezza: 700 ricette accuratamente selezionate, 500 illustrazioni a colori, testi sapientemente resi semplici e chiari, utilissime indicazioni sui tempi di preparazione, cottura e di realizzazione, sul livello di difficoltà esecutiva, sull'attrezzatura necessaria, consigli alla selezione del vino migliore per accompagnare ciascun piatto. Il volume comprende oltre 30 ricette di Pellegrino Artusi.
9788809744752
Scheda dati
- Collana
- Artusi
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 14 Ottobre 2009
- Pagine
- 608
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788809744752
- ean13
- 9788809744752
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