Sushi sashimi. L'arte della cucina Giapponese
Prezzo
14,50 €
Nessuna tassa
Gioffrè Rosalba, Keisuke Kuroda
Nuova cucina
Libro rilegato
12 Maggio 2010
96
Nuovo
Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze di pesce crudo, marinato o appena passato al fuoco si strutturano nella proverbiale perfezione estetica giapponese. Il consiglio del sommelier che accompagna ciascuna ricetta fornisce al gourmet occidentale un ulteriore pretesto per esplorare assonanze tra cibo e vino ancora poco conosciute.
9788809747012
Scheda dati
- Autore
- Gioffrè Rosalba, Keisuke Kuroda
- Collana
- Nuova cucina
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 12 Maggio 2010
- Pagine
- 96
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788809747012
- ean13
- 9788809747012
Nuovo
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