Liquori d'erbe fatti in casa. Ediz. illustrata
Prezzo
8,90 €
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Descrizione
Colare goccia a goccia: questo è il significato della parola distillare. Un significato che dà l'idea della lentezza di un procedimento antico. Il volume offre tutte le nozioni necessarie per preparare i più vari tipi di amari, grappe, centerbe, elisir e i liquori più ''famosi'', dal limoncello al mirto, dal rabarbaro al curaçao, dall'alchermes allo zabaione. Il processo di distillazione e infusione, l'invecchiamento,l'attrezzatura di base, gli accessori, le colorazioni dei liquori e soprattutto tante ricette per guadagnare in gusto e salute.
Dettagli del prodotto
9788809053991
Scheda dati
- Collana
- Best Seller cucina
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 03 Settembre 2008
- Pagine
- 128
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788809053991
- ean13
- 9788809053991
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