Cucina libanese di ieri e di oggi
Prezzo
30,00 €
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Maalouf Andrée, Haïdar Karim
Le boe
Libro rilegato
26 Aprile 2022
224
Nuovo
Il Libano offre una straordinaria varietà di piatti dal gusto intenso e raffinato e dal profumo inconfondibile, che nel corso del tempo si sono arricchiti di sapori nuovi, frutto di secoli di scambi e incontri con altre genti del Mediterraneo e non solo. Apprezzata in tutto il mondo, la cucina libanese è famosa per le sue specialità: hummus, falafel, taboulé, caviale di melanzane, carni speziate, ragù cotti a fuoco lento, dolci al pistacchio e alla rosa... Ma sono tante le ricette tradizionali, meno conosciute, di cui ogni famiglia custodisce il segreto. In queste pagine, l'appassionata di cucina Andrée Maalouf e il grande chef Karim Haïdar condividono con il lettore storie, tecniche, segreti e usanze tradizionali: più di cento ricette facili e gustosissime da replicare a casa o a cena per stupire amici e parenti. Come in un vero e proprio viaggio nel Paese dei cedri e del miele, questo libro ci permette di scoprire il fascino della gastronomia mediorientale, di saggiarne la particolarità e di avventurarsi in un mondo di sapori nuovi. Prefazione di Amin Maalouf.
9788893884754
Scheda dati
- Autore
- Maalouf Andrée, Haïdar Karim
- Collana
- Le boe
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 26 Aprile 2022
- Pagine
- 224
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788893884754
- ean13
- 9788893884754
Nuovo
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