Grande libro della pasticceria (Il)
Prezzo
25,00 €
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Descrizione
L'autore spiega tutte le operazioni necessarie per sfornare dolci squisiti e rivela i trucchi solitamente usati in pasticceria per rendere speciale il dolce più comune. Ricette classiche, nuove, dolci e salate, accompagnate da pesi degli ingredienti e temperatura di cottura in forno. Non manca un'introduzione agli strumenti da utilizzare per la creazione delle ricette.
Dettagli del prodotto
9788841218471
Scheda dati
- Autore
- Usuelli Catullo
- Collana
- Cucina
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 23 Aprile 2009
- Pagine
- 192
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788841218471
- ean13
- 9788841218471
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