Lady Mortazza. Quello che nessuno vi ha mai detto della mortadella
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10,00 €
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"La mortazza ha solo pregi e nessun difetto, e si è conquistata il primo posto nella classifica dei salumi più apprezzati dai buongustai di tutto il mondo." La mortadella: le sue origini, i suoi pregi, le sue storie e le innumerevoli maniere nelle quali diventa protagonista in cucina. Il ritratto del salume più richiesto d'Italia, con caratteristiche, curiosità e perfino un'improbabile intervista.
9788898837168
Scheda dati
- Autore
- Balducchi Paola
- Collana
- Ricettacoli
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 17 Settembre 2015
- Pagine
- 110
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788898837168
- ean13
- 9788898837168
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