Radici del cibo. Donne, trattorie, passaggi d'epoca (Le)
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18,00 €
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Segalla Silvia
Intersezioni e asincronie
Libro in brossura
08 Febbraio 2016
206
Nuovo
Descrizione
Ripercorrendo memorie e ricette di un secondo dopoguerra attraversato da radicali cambiamenti, trentanove donne raccontano se stesse e le trasformazioni del mondo che le circonda. Sono state cuoche e ostesse, cameriere e aiutanti, gestrici e proprietarie; ma anche mogli, madri e figlie, suocere e nuore, sorelle impegnate nel lavorio costante che nutre le relazioni con familiari e avventori. Hanno vissuto e lavorato in osterie, trattorie, bettole: luoghi simbolo della socialità maschile, ma regolati da abilità femminili, raccontati attraverso ricette in cui balenano abitudini, ambizioni, costrizioni e desideri. Il piatto, protagonista delle storie e dell'analisi, si trasforma in uno specchio che riflette e rifrange le relazioni intrecciate tra sala e cucina, in un caleidoscopio di gesti, segreti, discorsi.
Dettagli del prodotto
9788862506274
Scheda dati
- Autore
- Segalla Silvia
- Collana
- Intersezioni e asincronie
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 08 Febbraio 2016
- Pagine
- 206
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788862506274
- ean13
- 9788862506274
Nuovo
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