Conto dell'ultima cena. Il cibo, lo spirito e l'umorismo ebraico (Il)
Prezzo
16,00 €
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Ovadia Moni; Di Santo Gianni
Einaudi. Stile libero big
Libro
02 Febbraio 2010
140
Nuovo
Moni Ovadia se ne va in giro tra Antico Testamento e regole kasher, insegnamenti rabbinici e storielle ebraiche, ricette tipiche e cucina che se la fa con la religione, alla ricerca di un'etica del cibo. D'altra parte Adamo ed Eva erano vegetariani. È solo dopo il diluvio universale che la carne entra a far parte dell'alimentazione dell'uomo. E tutto nasce ancora dalla storia del popolo ebraico. La tradizione ebraica della kasherut indica i cibi che si possono consumare perché conformi alle regole della Torah. Ma oltre questo il cibo ebraico ha prodotto un'enorme mole di storielle, divieti, ricette e prescrizioni che Ovadia cullandoci tra cibi e digiuni, tra falafel, halle, krapfen, e altre leccornie, tra antiche osterie e contaminazioni culinarie, e una musica che accompagna l'ospite a tavola, con l'ironia tipiche dell'ebreo errante.
9788806200350
Scheda dati
- Autore
- Ovadia Moni; Di Santo Gianni
- Collana
- Einaudi. Stile libero big
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 02 Febbraio 2010
- Pagine
- 140
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788806200350
- ean13
- 9788806200350
Nuovo
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