Gestione del capitale intellettuale nell'impresa alberghiera (La)
Prezzo
19,50 €
Nessuna tassa
Di Berardino Daniela
Economia - Strumenti
Libro in brossura
27 Febbraio 2009
208
Nuovo
Descrizione
Nell'ultimo decennio numerose e dissimili trasformazioni hanno interessato il settore alberghiero, determinando l'inasprimento della competizione tra le imprese e tra i territori, inducendo profonde modifiche ed innovazioni negli assetti organizzativi, gestionali e nei comportamenti strategici. In Italia, il settore in questione segue un duplice percorso evolutivo: da un lato persiste la frammentazione dovuta alla numerosità delle imprese di piccola dimensione ed accentuata dalla nascita di innovativi modelli di microricettività, che si propongono di costruire nuove nicchie di turismo fondate sulla valorizzazione delle tipicità locali; dall'altro si osserva la graduale espansione delle grandi catene alberghiere internazionali che consentono alle imprese locali di concorrere alla competizione su vasta scala mediante lo sviluppo di rapporti di collaborazione. Queste considerazioni costituiscono l'oggetto di attenzione del presente volume, nel quale vengono preliminarmente introdotti gli approcci di studio del fenomeno, i criteri di classificazione dell'impresa alberghiera e l'analisi dei processi sottesi all'erogazione del prodotto alberghiero, per indagare successivamente la composizione del capitale umano, organizzativo e relazionale.
Dettagli del prodotto
9788856806267
Scheda dati
- Autore
- Di Berardino Daniela
- Collana
- Economia - Strumenti
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 27 Febbraio 2009
- Pagine
- 208
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788856806267
- ean13
- 9788856806267
Nuovo
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