Pasta madre (Ignoto il padre...)
Prezzo
9,00 €
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Rangoni Barbara
I quaderni del Loggione
Libro in brossura
05 Maggio 2017
140
Nuovo
Descrizione
Assaporare un pane profumato e fragrante o una pizza che, oltre a soddisfare il palato, risulti anche digeribile è sempre più un'impresa. Ritrovare i gusti e i ritmi di un tempo in un mondo che corre può aiutare a riappacificarsi con esso, soprattutto quando si parla di alimentazione, il nostro carburante naturale. Esiste un modo di fare il pane antico come l'uomo ed è quello fatto con la lievitazione naturale cioè utilizzando la pasta madre. Nel libro vengono spiegati i modi con cui è possibile creare la propria pasta madre e gli accorgimenti per il suo mantenimento in salute. Ma la pasta madre non è solo "pane", anche se nasce con esso, ma tanti lievitati salati e dolci fino ad arrivare a dolci tradizionali da ricorrenza come colombe e panettoni.
Dettagli del prodotto
9788893470247
Scheda dati
- Autore
- Rangoni Barbara
- Collana
- I quaderni del Loggione
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 05 Maggio 2017
- Pagine
- 140
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788893470247
- ean13
- 9788893470247
Nuovo
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