Gusto italiano. Cucina contemporanea dei maestri ALMA
Prezzo
19,90 €
Nessuna tassa
Tona Luciano, Delle Donne Arturo, Sinigaglia Andrea
Plan Libreria
Libro rilegato
23 Settembre 2022
480
Nuovo
Negli ultimi anni la cucina italiana è stata protagonista di un ininterrotto fiorire di nuove ricette e rivisitazioni di piatti classici grazie anche all'avvento delle nuove tecnologie in cucina. Gusto italiano fotografa questo fenomeno proponendo un ricettario della cucina d'autore composto da 340 ricette ideate da 78 fra i più importanti chef italiani. Una collezione di proposte unica e straordinaria, indispensabile sia per l'appassionato di cucina sia per il professionista. Arturo Delle Donne, tasty photographer, riesce a completare con scatti sorprendenti e inconfondibili ciò che lo Chef comunica con il gusto. Il testo è arricchito da un Dialogo in cucina tra Gualtiero Marchesi, che resta probabilmente il più noto cuoco italiano nel mondo, e Massimo Montanari, storico dell'alimentazione di fama internazionale.
9788836248537
Scheda dati
- Autore
- Tona Luciano, Delle Donne Arturo, Sinigaglia Andrea
- Collana
- Plan Libreria
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 23 Settembre 2022
- Pagine
- 480
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788836248537
- ean13
- 9788836248537
Nuovo
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