Golfinger
Prezzo
18,00 €
Nessuna tassa
Descrizione
Finger Cuisine non vuol dire cucinare una pietanza e metterla in un piatto piccolo, sarebbe troppo facile... la portata finger va pensata prima... Non basta dimezzare le dosi... cambia la tecnica.... Si sottrae, si aggiunge... e si trovano nuovi equilibri. I sapori della tradizione si trasformano in piccoli bocconi... nei quali si concentrano consistenze, gusti, temperature.
Dettagli del prodotto
9788866410775
Scheda dati
- Autore
- Golino Andrea
- Collana
- I Grandi Chef
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 18 Luglio 2016
- Pagine
- 159
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788866410775
- ean13
- 9788866410775
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default