Mia cucina con le verdure autunnali e invernali. Ediz. illustrata (La)
Prezzo
56,00 €
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Più di 40 verdure e 150 ricette: autunno e inverno regalano prodotti che si prestano a deliziosi abbinamenti. Dopo il successo di La mia cucina con le piante selvatiche, la cuoca Meret Bissegger offre indispensabili consigli per preparare piatti insoliti e gustosi anche nel periodo più freddo dell'anno: dalle barbabietole ai cavoli, dalle zucche alle castagne, dalle pastinache alle spezie, ogni ingrediente contribuisce a creare nuove armonie in cucina. Utili suggerimenti sulla preparazione e la conservazione delle verdure e tante idee per presentare piatti originali fanno di questo libro un'inesauribile fonte d'ispirazione. Costellato di interessanti pillole informative e di reportage sul lavoro di piccole e medie aziende di agricoltura biologica, questo libro alimenta il dialogo tra produttori e consumatori, che scoprono insieme il valore di un'agricoltura ecosostenibile e di un consumo critico e consapevole.
9788877136879
Scheda dati
- Autore
- Bissegger Meret
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 23 Ottobre 2014
- Pagine
- 384
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788877136879
- ean13
- 9788877136879
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