Tecniche da chef. 75 ricette illustrate passo a passo
Prezzo
25,00 €
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Black Keda
Il mio corso di cucina
Libro
20 Settembre 2012
236
Nuovo
Descrizione
L'idea di questo libro è di proporre ricette facili, ma tutte con una caratteristica che le renda non banali: un trucco imparato da uno chef o una piccola astuzia che regala al piatto un tocco di eleganza in più. È possibile preparare queste ricette per i pasti di ogni giorno o riservarle a un'occasione in cui si avrà voglia di fare un piccolo sforzo in più (o di dare l'impressione di averlo fatto!). Il libro è diviso in tre parti, che non corrispondono tanto al livello di difficoltà quanto all'impegno richiesto. Si comincia con alcune indicazioni generali utili in mille modi (preparare un brodo, un olio aromatizzato, una julienne di verdure, un purè soffice...) per padroneggiare le basi che rendono una ricetta più sofisticata.
Dettagli del prodotto
9788896621769
Scheda dati
- Autore
- Black Keda
- Collana
- Il mio corso di cucina
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 20 Settembre 2012
- Pagine
- 236
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788896621769
- ean13
- 9788896621769
Nuovo
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