Cucinare a colori. Il nostro viaggio nella cucina vegetale
Prezzo
24,00 €
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Un libro per chi vuole scoprire e approfondire un diverso approccio al cibo, in un percorso non solo teorico ma anche pratico e divertente, dove creatività, equilibrio, gusto, salute ed etica sono ingredienti preziosi e fondamentali. Gli autori ci guidano attraverso la conoscenza di colori ed emozioni e della loro importanza in cucina. Tanti approfondimenti, suggestive immagini, esperienze, idee e consigli utili per assaporare la ricchezza della cucina vegetale. Questa nuova edizione ampliata e riveduta contiene una sezione interamente dedicata alla fermentazione, con tanti consigli per portare i cibi fermentati nella cucina di tutti i giorni.
9788867731367
Scheda dati
- Autore
- Callegaro Jessica, Locatelli Lorenzo
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 24 Maggio 2023
- Pagine
- 304
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788867731367
- ean13
- 9788867731367
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