Cucinare con il fuoco. Non solo bbq: griglia, affumicati, cenere
Prezzo
29,00 €
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Gatta Shamira
Reference di enogastronomia
Libro rilegato
14 Giugno 2023
224
Nuovo
Descrizione
Con il fuoco è possibile cuocere ogni cosa: una volta aperta questa porta scoprirete un mondo fatto di affumicature, profumi inebrianti, crosticine croccanti, bocconi succulenti e saporiti. Il fuoco è poesia. La scelta degli ingredienti, le tecniche di accensione e di cottura, le istruzioni per l'uso di brace, griglia, barbecue, cenere, le regole per affumicare. E tante ricette classiche e creative, dalle verdure al pesce, dalla carne ai formaggi, dal pane alle conserve ai cocktail.
Dettagli del prodotto
9788809932364
Scheda dati
- Autore
- Gatta Shamira
- Collana
- Reference di enogastronomia
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 14 Giugno 2023
- Pagine
- 224
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788809932364
- ean13
- 9788809932364
Nuovo
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