Impiantistica enologica. Ciclo tecnologico di vinificazione e progettazione degli impianti
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59,00 €
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Descrizione
Questo testo è un contributo verso una più razionale organizzazione delle problematiche tecniche afferenti il ciclo tecnologico di vinificazione e si concentra sugli aspetti ingegneristici di un processo diventato ormai tecnologicamente complesso e in cui l'innovazione è continua.
Dettagli del prodotto
9788850651245
Scheda dati
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 01 Gennaio 2010
- Pagine
- 361
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788850651245
- ean13
- 9788850651245
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