Formia a Tavola
Prezzo
15,00 €
Nessuna tassa
Nocca Giuseppe, Marino Mario
Triclinium
Libro in brossura
23 Agosto 2023
144
Nuovo
Descrizione
Non è stato semplice ritagliare la tradizione gastronomica di una città che aveva conservato sotto la cenere della storia le proprie radici dell'epoca romana. La cucina formiana nasce all'insegna di due torri che marcano l'identità di due rioni storici: Mola e Castellone. Le diverse economie, frutto di due ambienti diversi, hanno dato origine a pietanze che lentamente si sono separate, senza mai disgiungersi completamente, dalla tradizione della vicina Gaeta, nella cui sfera amministrativa i due rioni sono stati inclusi per secoli. Le relazioni con i vicini centri abitati di Maranola e Castellonorato, anch'essi successivamente inclusi nel neonato comune di Formia, hanno progressivamente contribuito a definire i caratteri di una gastronomia con notevoli influssi culturali radicati in Terra di Lavoro.
Dettagli del prodotto
9791255400868
Scheda dati
- Autore
- Nocca Giuseppe, Marino Mario
- Collana
- Triclinium
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 23 Agosto 2023
- Pagine
- 144
Riferimenti specifici
- isbn
- 9791255400868
- ean13
- 9791255400868
Nuovo
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