Pensare il cibo. L'alimentazione tra storia, scienza e cultura
Prezzo
24,00 €
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Conte L. (cur.), Gasbarro N. (cur.)
Libro in brossura
05 Settembre 2023
248
Nuovo
Descrizione
Il mangiare bene ha bisogno di tradizione e modernità, di cucina e cantina e di gastronomie simboliche, di ricerca scientifica e di pratica continua del Convivio. Questo rituale, ben radicato nel nostro immaginario collettivo, e che non a caso il cristianesimo ha sacramentalizzato in comunione per la vita eterna, costituisce e ristabilisce continuamente la consustanzialità reale ed immaginaria di alimentazione e convivenza, e il necessario rapporto tra le esigenze della vita umana e le pressioni che questa inevitabilmente esercita sul pensiero, come ben rappresentato in questo volume che raccoglie una serie di contributi multidisciplinari.
Dettagli del prodotto
9788832833461
Scheda dati
- Autore
- Conte L. (cur.), Gasbarro N. (cur.)
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 05 Settembre 2023
- Pagine
- 248
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788832833461
- ean13
- 9788832833461
Nuovo
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