Brioche per tutti con la pasta madre
Prezzo
9,90 €
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Un testo che offre un ricco ed originale repertorio di ricette per la pasta brioche all'italiana. Quattro impasti base: dolce, salato, veg e special (con farina di farro), proposti con le relative ricette, che possono essere combinati anche in maniera libera, seguendo i propri gusti o preferenze. Viene proposto un elaborato gioco sulle forme e sui colori per impreziosire buffet per feste o ricorrenze, utilizzando la pasta madre e farine biologiche. Un testo smart e divertente con mille spunti per giocare con l'arte degli impasti.
9788850655441
Scheda dati
- Autore
- Scialdone Antonella
- Collana
- I pratici
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 27 Novembre 2017
- Pagine
- 130
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788850655441
- ean13
- 9788850655441
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