Logica della degustazione del vino
Prezzo
12,00 €
Nessuna tassa
Che cosa facciamo quando degustiamo il vino? Degustare consiste in una serie di calcoli, in una sorta di creazione poetica o di inferenze? A che tipo di gioco giochiamo e in quale mondo ci troviamo? In una sorta di spazio privato incomunicabile, o in uno spazio pubblico di contenuti condivisibili? Che tipo di ragionamenti ci sono alla base della degustazione? Insomma: in cosa consiste degustare un vino? Attraverso un'analisi a metà strada tra l'epistemologia e la logica, l'autore mostra come la degustazione del vino sia un'attività sorretta da una logica abduttiva, analoga alla logica dei medici, dei detective, degli scienziati e degli artigiani. Una lettura fondamentale e imperdibile per tutti i professionisti e appassionati del settore, indipendentemente dalle loro conoscenze.
9791222303666
Scheda dati
- Autore
- Annibali Francesco
- Collana
- Eterotopie
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 30 Settembre 2023
- Pagine
- 114
Riferimenti specifici
- isbn
- 9791222303666
- ean13
- 9791222303666
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