Cucina ebraica. Ricette e racconti da tutto il mondo (La)
Prezzo
28,00 €
Nessuna tassa
Hyman Clarissa
Gli illustrati
Libro rilegato
01 Marzo 2007
160
Nuovo
La cucina ebraica è espressione quotidiana di credenze religiose ma anche di storia e cultura. Le ricette, tramandate di generazione in generazione, raccontano il passato di comunità e famiglie da ogni angolo del globo. Dovendo attenersi alle leggi alimentari della Kasherut, i cuochi ebrei hanno adattato le cucine locali alla propria cultura e viceversa, ricreando vecchie ricette in terre nuove e utilizzando gli ingredienti disponibili. Tra scelte dettate dalla religione e imposizioni dettate dalla necessità, hanno dato vita a ibridi deliziosi tra passato e presente, tutti con una storia da raccontare. Le ricette di questo libro propongono sapori da tutto il mondo, alternati a racconti che parlano di viaggi attraverso i continenti, feste religiose e di famiglia, separazioni e riunioni, guerra e pace.
9788895092072
Scheda dati
- Autore
- Hyman Clarissa
- Collana
- Gli illustrati
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 01 Marzo 2007
- Pagine
- 160
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788895092072
- ean13
- 9788895092072
Nuovo
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