Street food d'autore. Il cibo da strada in chiave gourmand. Testo inglese a fron
Prezzo
24,00 €
Nessuna tassa
Nespor Beniamino; Roncoroni Eugenio; Zanatta G. (cur.)
Il gusto
Libro rilegato
04 Dicembre 2013
179
Nuovo
Il cibo di strada interpretato da due chef vulcanici, Beniamino Nespor ed Eugenio Roncoroni, titolari del ristorante "Al Mercato", un vero laboratorio gastronomico che propone i piatti della cultura popolare americana e asiatica reinventandoli e utilizzando i migliori ingredienti. Ne nasce una selezione di preparazioni uniche, arricchite da un esclusivo tocco di estro personale e da foto che, oltre a illustrare i piatti, raccontano lo spirito che anima gli autori. Il volume racchiude gustose e originali ricette per chi ama il cibo informale ma di qualità: dal classico hamburger al taco dog, dai bành mi al turkey sandwich. La seconda parte del libro propone le ricette più elaborate e creative degli chef, tra cui spiccano il blackened salmon, la ricciola thai, il ceviche di agnello.
9788858010402
Scheda dati
- Autore
- Nespor Beniamino; Roncoroni Eugenio; Zanatta G. (cur.)
- Collana
- Il gusto
- Formato
- Libro rilegato
- Data pubblicazione
- 04 Dicembre 2013
- Pagine
- 179
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788858010402
- ean13
- 9788858010402
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default