Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (La)
Prezzo
10,90 €
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Descrizione
Nelle pagine del libro non si pontifica su questa o quella raffinatezza gastronomica, ma ci si mette nell'ottica di chi la cucina la vuole veramente praticare e la vuole godere, concretamente. Alle indicazioni pratiche, questo volume aggiunge l'amore per la tavola, intesa come un modo di volersi bene e creare il proprio piacere. Vinto dalle insistenze di molti miei conoscenti e di signore, che mi onorano della loro amicizia, mi decisi finalmente di pubblicare il presente volume, la cui materia, già preparata da lungo tempo, serviva solo per mio uso e consumo. Ve l'offro dunque da semplice dilettante qual sono, sicuro di non ingannarvi, avendo provati e riprovati questi piatti da me medesimo; se poi non vi riuscirete alla prima, non vi sgomentate; buona volontà ed insistenza vuol essere, e vi garantisco che giungerete a farli bene e potrete anche migliorarli, imperocché io non presumo di aver toccato l'apice della perfezione (Pellegrino Artusi).
Dettagli del prodotto
9788836163359
Scheda dati
- Autore
- Artusi Pellegrino
- Collana
- Società
- Formato
- Libro in brossura
- Data pubblicazione
- 30 Novembre 2023
- Pagine
- 512
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788836163359
- ean13
- 9788836163359
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