Gestione integrata degli animali infestanti nelle industrie alimentari
Prezzo
27,90 €
Nessuna tassa
Descrizione
Queste linee guida sono indirizzate alle autorità competenti per l'esecuzione dei controlli ufficiali sugli alimenti ma possono rappresentare, altresì, un valido riferimento per gli operatori del settore alimentare, i consulenti di HACCP, e le imprese di disinfestazione. Nell'elaborato vengono approfonditi elementi di biologia, monitoraggio e controllo dei principali artropodi dannosi alla filiera alimentare e dei roditori sinantropi; vengono, inoltre, presentate chiavi tassonomiche semplificate per il riconoscimento entomologico e proposti: un 'prontuario sanzioni' , una check list e soglie di azione correttiva. Questo lavoro, originale, può quindi essere considerato un'utile base di partenza e di riflessione anche per il miglioramento della qualità: dei prodotti, dei servizi, del controllo.
Dettagli del prodotto
9788866551041
Scheda dati
- Collana
- Biblioteca delle professioni
- Formato
- Libro
- Data pubblicazione
- 12 Marzo 2012
- Pagine
- 174
Riferimenti specifici
- isbn
- 9788866551041
- ean13
- 9788866551041
Nuovo
Leo Elements Font End
Panel Tool
Full Width
Boxed Large
Yes
No
Font Base
Font Heading
Font Slider
Font Senary
Font Septenary
Color Default